L'eau
Une eau de source provenant du Massif de la Lauzière, qui garantit la qualité et la pureté de la bière
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MARAUDE
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le malte
Un mélange de malts biologiques composé d’orge Munich et de blé issus de productions locales
Le houblon
Les houblons biologiques Cascade, Mount Hood et Amarillo apportent des arômes distinctifs
La levure
Une levure sèche de fermentation haute qui produit des arômes caractéristiques
ingrédients supplémentaires
Nous ajoutons de la purée de framboises et des écorces d’oranges bio pour renforcer le goût et rendre notre blanche encore plus désaltérante
Le renard roux
Le renard roux
La queue en panache
Le renard roux est un mammifère agile et élancé, mesurant jusqu’à 40 cm au garrot et pesant entre 5 et 10 kg. Il est reconnaissable à son pelage roux flamboyant, son museau effilé et sa longue queue touffue appelée « queue en panache ». Le renard est un animal adaptable que l’on rencontre dans divers habitats : forêts, prairies, montagnes et même milieux urbains.
Discret et solitaire
C’est un excellent chasseur et coureur. Le renard roux est un animal solitaire, bien qu’il puisse former de petits groupes familiaux pendant la période de reproduction. C’est un opportuniste qui se nourrit aussi bien de petits mammifères (comme les rongeurs ou les lapins) que d’oiseaux, d’insectes, de fruits et de restes alimentaires humains, si l’occasion se présente. Cette diversité alimentaire explique sa grande capacité à s’adapter à différents environnements.
Quand l'hiver vient
La saison des amours pour le renard roux a lieu en hiver, entre décembre et février. Les mâles marquent leur territoire avec des sécrétions odorantes et des aboiements caractéristiques. La femelle, appelée renarde, met bas au printemps, généralement en mars ou avril, dans un terrier creusé dans le sol ou réutilisé après un autre animal. Elle donne naissance à une portée de 4 à 6 renardeaux qu’elle élève seule, avec parfois l’aide d’une femelle subordonnée. Les jeunes quittent la tanière après environ deux mois.