l'eau
Une eau de source provenant du Massif de la Lauzière, qui garantit la qualité et la pureté de la bière
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TAPI DANS L’OMBRE
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le malte
Un mélange de malts biologiques composé d’orge Munich et de blé issus de productions locales
Le houblon
Les houblons biologiques Cascade, Mount Hood et Amarillo apportent des arômes distinctifs
La levure
Une levure sèche de fermentation haute qui produit des arômes caractéristiques
ingrédients supplémentaires
Nous ajoutons de la coriandre bio et des écorces d’oranges bio pour renforcer le goût et rendre notre blanche encore plus désaltérante
Le loup des alpes
Le loup des alpes
Qui est il ?
Le loup est un canidé robuste pouvant mesurer jusqu’à 80 cm au garrot et peser de 20 à 50 kg. Il affectionne les forêts mixtes, mais aussi les zones montagneuses, où il trouve des proies et des abris naturels.
Son fonctionnement
C’est un excellent coureur et sauteur. Le loup est un animal social, vivant en meutes structurées autour d’un couple alpha. La meute est très territoriale et organise ses déplacements pour maximiser ses chances de chasse. C’est un prédateur opportuniste, qui chasse à l'affût ou en poursuite. Ses proies principales sont le chevreuil, le chamois et le cerf, mais il s’attaque également aux moutons en alpage, causant parfois des tensions avec les éleveurs.
La saison des amours pour le loup se déroule en hiver, généralement entre janvier et mars. Les couples alpha marquent leur territoire avec des traces olfactives et des hurlements pour signaler leur présence. La louve met bas au printemps, en avril ou mai, dans une tanière bien protégée. Elle élève ses petits avec l’aide de la meute, qui participe activement à leur protection et à leur apprentissage.
En Lauzière
Le loup avait disparu des Alpes, mais il a naturellement recolonisé la région dans les années 1990 grâce à sa présence dans les Apennins italiens. Il est aujourd’hui une espèce protégée en France, bien que sa cohabitation avec l’homme reste délicate.
On peut détecter la présence du loup grâce à ses empreintes, ses marquages territoriaux, ou encore les restes de ses proies. Les observations directes restent rares, car c’est un animal discret qui évite généralement l’homme. Il se déplace souvent dans des zones escarpées, le long des crêtes ou des sentiers peu fréquentés.
Malgré les efforts pour étudier et protéger cette espèce, les interactions humaines et les conflits liés à l’élevage continuent de limiter sa population et sa répartition.