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QUI SOMMES NOUS ?
La Brasserie du Grand Pic, c’est avant tout une aventure humaine portée par quatre passionnés unis
par
leur amour de la bière et de leur terroir. Inspirés par les montagnes qui nous entourent, nous
mettons
tout notre savoir-faire et notre créativité dans chaque recette.
Authenticité, innovation et respect des traditions locales sont au cœur de notre démarche. Que ce
soit
dans nos brassins, nos étiquettes ou nos idées, chaque détail est pensé avec soin pour vous offrir
des
bières uniques et savoureuses.
Rejoignez-nous dans cette aventure, et dégustez le goût de la passion brassée en altitude !
RETROUVEZ NOS BIÈRES PRÈS DE CHEZ VOUS
NOS ENGAGEMENTS
#1
Notre environnement, notre ADN
Respecter notre environnement et en prendre soin fait partie de notre ADN. C’est pourquoi nos bières sont composées uniquement de malts locaux et issus de l’agriculture biologique.
Nous visons à moyen terme de produire une partie de nos propres céréales et houblons sur nos terres situées proches de la brasserie.
Le local c’est bien, l’ultra local c’est encore mieux !
Nous travaillons uniquement avec la malterie artisanale Malt’In Pott, basée en Haute Savoie 74. Leurs céréales sont 100% issues de l’agriculture biologique et proviennent exclusivement de la région Auvergne Rhône-Alpes dont à 60% du territoire savoyard.
L’alcool, c’est aussi de l’eau
Au village d’Epierre, camp de base savoyard de notre brasserie, l’eau est reconnue pour sa grande pureté. «Château d’eau» naturel, le Massif de la Lauzière regorge de cette précieuse ressource qui compose 85% de nos bières.
Des houblons d'exception pour des bières uniques
Nos houblons proviennent de filières issues de l’Agriculture Biologique et sont achetés auprès de revendeurs locaux qui s’approvisionnement en houblons frais.
NOS ENGAGEMENTS
#2
une bière exceptionnelle
Nous concevons nos bières avec le souci du détail et avec une qualité que nous voulons maximale d’un point de vue gustatif.
Notre culture de la bière, couplée à notre riche expérience lorsque nous brassions en amateurs, nous permettent de proposer des bières racées et affirmées.
une recette originale
Dans le garage où ont débuté nos aventures, nous «cuisinons» en permanence de nouvelles recettes que nous testons dans des petits contenants. Du pire comme au meilleur, nous ressortons toujours grandis de ces expériences.
de nombreux tests
Une fois que nous sommes convaincus que la recette aura toute sa place dans notre gamme, nous réalisons un test grandeur nature dans notre outil de production pour s’assurer que le goût reste le même. C’est le moment des (grosses) dégustations !
Du brassin à l’étiquette
A l’issu d’un accord final entre nous quatre, nous lançons les brassins qui nous permettront de servir nos clients. En parallèle, nous concevons l’étiquette pour que notre nouvelle bière représente fièrement la nature de la Lauzière.
NOS ENGAGEMENTS
#3
Une bière au service de la montagne
Nous sommes convaincus que nos bières seront un puissant outil pédagogique pour apporter des connaissances à nos clients et à leur entourage.
En véhiculant un esprit proche de la nature et accrocheur au premier regard, nous croyons que nous pouvons concilier plaisir de déguster et joie d’apprendre à mieux respecter l’écosystème qui nous entoure.
Des Français de plus en plus engagés
72% des Français indiquent avoir accru leur intérêt pour ces enjeux écologiques au cours des derniers mois.
Ils sont dans leur ensemble prêts à mettre leurs convictions environnementales en pratique. Jeunes (à 65%) et moins jeunes (à 68%) se disent en effet disposés à payer un peu plus cher pour consommer des produits écologiques.
Une brasserie engagée pour l’éco-sensibilisation
La Brasserie du Grand Pic s’inscrit dans cette démarche pour la production de ses bières. Notre communication véhiculée sur nos étiquettes a été conçue dans cet esprit.
Nous sommes aujourd’hui la première brasserie éco-sensibilisatrice de France, qui se met au service de son environnement naturel !
NOS ENGAGEMENTS
#4
Rendre à la montagne ce qu’elle nous a donné
Montagnards depuis la naissance, nous sommes reconnaissants de tout ce qu’elle nous a apporté émotionnellement, physiquement et spirituellement.
Nous nous engageons donc à pérenniser l’emploi dans le village de notre enfance, à renforcer notre activité sur le territoire et à multiplier les initiatives locales pour la sauvegarde du patrimoine naturel et historique.
Une brasserie chargée d’histoire
Nous avons réhabilité un ancien bâtiment manufacturier (dédié à la confection de chaussures) implanté au cœur du village.
D’apparence vétuste en intérieur et extérieur, nous lui redonnerons ses lettres de noblesse au fil des années, avec une approche écologiquement responsable.
Soutenir la nature par nos actions
Nous nous engageons dès 2023 à reverser 1% de notre chiffre d’affaires aux initiatives environnementales locales, telles que le Parc Natura 2000 de la Lauzière ou la Mountain Riders Foundation.
Soutenir l’agriculture locale
D’ici 5 ans, nous voulons développer l’autonomie de la brasserie en produisant nos propres céréales sur nos terres agricoles dans le village ou en partenariat avec des agriculteurs locaux.
Durabilité au cœur de nos engagements
Notre volonté est de nous implanter durablement sur le village et de favoriser notre développement par des embauches locales.
LE MASSIF DE LA LAUZIÈRE
Un site d’exception à connaître et à protéger
Peu nombreux sont ceux qui vivent encore en permanence dans les villages perchés du massif de la Lauzière, mais ils sont à l’image de cette montagne, d’une force et d’une richesse incroyables.
Cette sierra alpine n’est surement pas plus belle qu’une autre, mais elle est terriblement emblématique, vraie et pure.
Ce territoire NATURA 2000, label de reconnaissance de sa richesse préservée et de son authenticité, accueille des habitats naturels remarquables ou les espèces animales et végétales se doivent d’être protégées.
À LA DÉCOUVERTE DES ESPÈCES EMBLÉMATIQUES DU MASSIF DE LA LAUZIÈRE
Raymond Destaing est un expert du Massif de la Lauzière.
Originaire de Tarentaise sur l’autre versant, il fut pourtant durant de (très) nombreuses années le garde-forestier du village d’Epierre en Maurienne. Grâce à cette riche expérience, il connaît les moindres recoins de cette montagne.
Avez-vous déjà parcouru le Chemin des Droux dans le village et remarquez les panneaux éducatifs tout au long ? C’est durant son mandat que tout un chacun a pu apprendre à découvrir la richesse de notre territoire.
Au travers de mots simples, Raymond transmet son amour de la montagne à quiconque veut bien lui prêter une oreille attentive. Tout en légèreté, et toujours dans la bonne humeur, il est une personne remarquable et une figure historique du Massif.
C’était donc pour nous tout naturel de lui rendre hommage ici , ainsi que de faire appel à ses précieuses connaissances pour vous faire découvrir plus en détails les espèces qui trônent fièrement sur nos étiquettes.
Raymond, du fond du coeur merci et profites-bien de cette retraite méritée.
