L'eau
Une eau de source provenant du Massif de la Lauzière, qui garantit la qualité et la pureté de la bière
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COUPE SIFFLET
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le malte
Un mélange de malts biologiques composé d’orge Munich et de blé issus de productions locales
Le houblon
Les houblons biologiques Cascade, Mount Hood et Amarillo apportent des arômes distinctifs
La levure
Une levure sèche de fermentation haute qui produit des arômes caractéristiques
ingrédients supplémentaires
Nous ajoutons de la purée de pêche de vigne et des écorces de pamplemousse bio pour renforcer le goût et rendre notre blanche encore plus désaltérante
La marmotte
La marmotte
Robuste et trapu
La marmotte est un rongeur robuste et trapu, mesurant jusqu’à 60 cm de long (queue incluse) et pesant entre 4 et 8 kg. Elle est reconnaissable à son pelage brun-gris, son museau court et ses petites oreilles arrondies. La marmotte vit principalement dans les prairies alpines et subalpines, entre 1 500 et 3 000 mètres d’altitude, où elle trouve des herbes et des plantes pour se nourrir.
Colonies organisées
C’est une excellente fouisseuse et grimpeuse. La marmotte est un animal social qui vit en colonies organisées autour de terriers complexes qu’elle creuse elle-même. Ces terriers servent d’abris contre les prédateurs et de refuges pour hiberner pendant l’hiver. Elle se nourrit d’herbes, de fleurs et de graines, accumulant des réserves de graisse au cours de l’été pour survivre à l’hibernation qui dure jusqu’à six mois.
La saison des amours
La saison des amours pour la marmotte a lieu au printemps, juste après son réveil de l’hibernation, généralement en avril ou mai. Après une gestation d’un mois, la femelle donne naissance à une portée de 2 à 6 petits dans son terrier. Les marmottons sortent pour la première fois environ un mois après leur naissance et apprennent rapidement les comportements nécessaires à leur survie.
Malgré sa capacité à s’adapter aux conditions extrêmes des montagnes, la marmotte est sensible aux perturbations humaines et à la modification de son habitat. Elle reste un acteur clé des écosystèmes alpins, contribuant à la biodiversité et attirant l’attention des randonneurs et des amoureux de la nature.