l'eau
Une eau de source provenant du Massif de la Lauzière, qui garantit la qualité et la pureté
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HYMNE À LA MOUSSE
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le malt
Un mélange de matls biologiques et savoyard composé d'orge Pale Ale et d'avoine
le Houblon
Les houblons biologiques Cascade, Centennial et Amarillo sont utilisés pour apporter des arômes distinctifs
la levure
Une levure sèche de fermentation haute produisant des arômes caractéristiques
Hymne a la mousse
Hymne a la mousse
Un danseur d'exception !
Saviez-vous que le tetras lyre été appelé le « danseur de ma »i ?
Au printemps, cet oiseau discret pratique une danse nuptiale des plus spectaculaire pour séduire le coeur des promises. Mais avant de pouvoir parader, il doit se protéger tout l’hiver du froid glacial au risque de se confronter avec des skieurs de randonnées.
Un animal de saison
Le Tétras-Lyre, oiseau emblématique des montagnes entre 1600 et 2300 m, vit dans les prairies alpines riches en myrtilliers et rhododendrons. Le mâle noir à queue blanche et la femelle brune, plus discrète, se distinguent par leurs parades nuptiales spectaculaires en mai. L’hiver, il creuse un igloo dans la neige pour se protéger du froid. Cependant, le ski hors piste menace sa survie en perturbant son équilibre énergétique.
Rencontre avec le Roi des Sommets
La Lauzière a été depuis 1990 une zone de comptage et de suivi de l’espèce.
On compte environ une trentaine de coqs sur la partie Mauriennaise de la chaîne.
Des travaux de réhabilitation des milieux, notamment des coupes d’arcosses ont été réalisées par l’ONF et les sociétés de chasse locales.
Entendre le premier chant avant le lever du jour, puis découvrir l’oiseau qui parade semblant glisser sur la neige, voir le passage toujours furtif d’une poule, puis assister à l’affrontement avec ses concurrents valent toutes les nuits en refuge et toutes les heures à attendre dans le froid du matin.